过年烧香拜佛是很常见的，不少的人都会在贡品当中准备很多的油炸食品，那么炸制冷冻食品，哪种操作更安全？这个问题也是今天支付宝app蚂蚁庄园最新更新的一道题目，就让我们一起来了解看看，大伙需要的答案会在正文中分享出来，有需要的用户随时可到本站进行获取。

1.过年炸制冷冻食品，哪种操作更安全

A、解冻后再炸

B、直接下锅炸

2.正确答案：A、解冻后再炸

3.答案解析：

因为水比油重，滴到油面之后会往下沉，被油覆盖，但油的温度又太高，远高于水的沸点，所以水在很短的时间内就蒸发成气态，体积急剧膨胀，但又碰到包裹在外面的油的阻挡，就只有通过小的爆炸来释放了。

以上内容便是今日蚂蚁庄园1月20日的答案，答案是A、解冻后再炸，这种方式相对安全，也能防止油溅出来。